期間限定【低糖質ブルーベリー&マスカルポーネクリーム】参考糖質量5.6g ベリーの風味とミルキーなクリームがほどよく馴染んだパン
この季節に欲しくなる!もこもこスイーツパンです☺
希少糖アルロースを使った手作りブルーベリージャムと、マスカルポーネ入りのフレッシュ生クリームをサンドしたパンは、爽やかな酸味としつこくない甘さが特徴です。
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この時期に目にすることの多いブルーベリーですが、原産地は南アメリカで、ツツジ科に属しているそうです。
16世紀ごろには北アメリカの先住民の中で食用・薬用として広まっており、その後南北戦争の時に缶詰にして流通させた事で商用での取引がはじまり、更に一般に親しまれる事になったとの事です。
目に良いと言われるアントシアニンやビタミンE、食物繊維や亜鉛を多く含む事でも知られています。
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令和7年8月3日(日)までの販売になりますのでベリー好き、クリーミーなスイーツパン好きの方はぜひお見逃しなく!
※画像は2個で写っていますが1個ずつでの販売です。
●パン生地には、砂糖や合成甘味料の代わりに当店が国内流通初期からパン素材として活用に取り組んできた『糖質が体にほぼ吸収されない』『優しい甘み』が特徴のカロリーゼロ希少糖『アルロース』を使用しています。
●同じく小麦粉の代わりに複数の食物繊維をブレンドして更なる糖質カットを実現しています。
●メインの油脂にはエキストラバージンのオリーブオイルを使用し、ほのかな香りとともに召し上がった際の口当たりの良さを感じる生地を目指しました。
<< 保存・解凍など >>
パン生地に多少ブルーベリーの色が滲んでいますがご容赦いただけますと幸いです。
冷凍状態での保存は2週間を目安にしてください。
解凍する際はプラスチック容器に入れたまま、冷蔵庫で数時間もしくは一晩かけての解凍をおすすめしております。
少し冷たい状態でも美味しくお召し上がりいただけるかと思います。
解凍後は高温多湿を避け、速やかにご賞味ください。
<< その他 >>
〇小麦粉不使用の生地ですが、別途小麦由来の成分を含んでおり、グルテンフリー/小麦アレルギー対応の商品ではございません。
〇持病をお持ちの方は、事前に掛かりつけの医療機関にご相談ください。
〇パンの形状について
手作業の工程が多い為パンの形状が一律では無く、また同重量で分割していますが焼成後は大きさ、色味などにも個体差が出来ることがあります。
低糖質素材を使ったパンの特性もあり、ご理解いただけますと幸いです。
〇参考糖質量について
糖質量からアルロース/エリスリトール/ラカンカ(羅漢果)抽出物分を除いた数字です。
上記3つの天然由来甘味料はどれも体にほぼ吸収されない為、その様な計算、表記をしています。
<< 原材料と栄養成分 >>
1個当たりの栄養成分:エネルギー135Kcal 糖質5.6g タンパク質5.6g 脂質6.7g 食物繊維13.4g 食塩相当量0.5g 推定値
※糖質量はアルロース/エリスリトール/ラカンカ(羅漢果)抽出物分を除いた値です
1個当たりの重さ71g 大きさ12×5センチ
※ハンドメイド商品の為、重さ/大きさに個体差がございます
原材料名:ブルーベリー(カナダ産)、アルロース、ナチュラルチーズ、クリーム、卵、食物繊維、植物油脂、エリスリトール、小麦たんぱく、イースト、食塩、でん粉/加工でんぷん、増粘多糖類、乳化剤、甘味料(ラカンカ抽出物)、保存料(プロビオン酸Ca、ソルビン酸K)、V.C.(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)
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