ココレクトの『リッチインファイバー(通称RF)』シリーズが新登場!パン生地は砂糖小麦粉不使用、食物繊維を複数ブレンドし、糖質80%以上カットを維持しながら、朝はパン派の方にもおすすめの「しっとりもちもち」食感を実現! 糖質制限に関心のある方やふすまパン以外の糖質制限パンにご興味のある方、ぜひお試しください。

パンの特徴とQ&A

2019/12/10 13:11

ココレクトの糖質制限パン Q&A

Q:どのような発送方法でしょうか?A:佐川急便飛脚クール冷凍便での発送になります。Q:どのように保存、解凍すればいいですか?A:冷凍庫で約2か月、保存ができます。解凍する際は常温解凍、もしくは冷蔵庫で一晩か...

2019/12/11 14:17

素材紹介その3 ~エリスリトール~

ネットショップで販売しているココレクトのパンは、精製された砂糖の代わりに『エリスリトール』を使用することで、更なる糖質カットを実現しています。エリスリトールはブドウ糖を原料とし、酵母で発酵させるこ...

2019/12/11 14:16

素材紹介その4 ~ラカンカ(羅漢果)~

ネットショップで販売しているパンのうち、「あんバター」や「モンキーブレッド」など一部の商品には「羅漢果」という天然由来の甘味料を使用しています。中国の桂林地方のみで栽培されており、長寿の『神果』と...

2019/12/11 14:16

素材紹介その5 ~イチジク(無花果)~

当店で使用しているイチジク、トルコ産の添加物不使用セミドライフィグです。トルコ産のイチジクは果肉も肉厚で柔らかく、濃厚な甘さが特徴です。ドライフルーツの中でも人気の高いイチジク、甘さもしっかりのが...

2019/12/11 14:16

素材紹介その6 ~クランベリー~

鮮やかな赤い色がかわいらしくもある、クランベリー。そのままで食べるには酸味が強いので、ジュースやジャムに加工した甘酸っぱい味の方が一般的なイメージですよね。北米では昔から食されてきたクランベリーで...

2019/12/11 14:13

素材紹介その7 ~シナモン(桂皮松)~

パンや焼き菓子などに入る香り高いスパイスとして熱帯地方で栽培される樹皮の皮から作られています。香辛料の役割以外にも、シナモンを摂取することで血糖値を下げ、インスリンの感受性を良くしてくれるという血...