希少糖アルロースは乾燥いちじくやレーズンなどの果物や、ウスターソースやカラメルソース、黒糖などにも微量に含まれる単糖になります。 果糖に近いすっきりした自然な甘みを持ちながら、体内ではほぼ代謝されないのが特徴で、2020年3月以降表記上で「カロリーゼロ」とする事が認められました。 当店では市場流通開始直後から期間限定商品などに繰り返し使用しており、度々紹介してきたのでご存じのお客様も多いと思います。 既に海外では優秀な砂糖の代替甘味料として認知されており、2023年に入ってから複数のTV番組で取り上げられて以降、日本でも急速に普及が進んでいます。 ・・・・・・・・・・・ パンご購入時に併せてお得にご購入いただける様「体に吸収されにくい甘味料500gパック」として、¥3.98/gにてご準備いたしました。 アルロースを90％、これも当店お馴染みの体に吸収されにくい甘味料エリスリトールを10％配合しています。 粒子が細かいので、比較的何にでも溶けやすいです。 くせのない甘みで匂いもなく、使い易い甘味料かと思います。 日頃料理や飲み物の糖質が気になっている方は、ぜひ砂糖の代わりにご活用ください！ ＜＜　配送と保存、ご利用上の注意について　＞＞ ●しっかり口を閉じた状態で、高温多湿を避け常温にて保存してください。 ●吸湿性が高くダマになってしまう事がありますが、指で簡単にほぐれますのでそのままお使いください。 ●一度に大量に摂取するとお腹が緩くなることがあります。 ●食品アレルギーのある方はご使用をお控えください。 ●持病のある方は事前にかかり付けの機関にご相談ください。 ＜＜　一口メモ　＞＞ ●砂糖の7割程度の甘味度とされており、直接舐めるとその程度に感じますが、料理などに使用する際は砂糖の2倍程度入れると求める甘さになる事が多いです。 ●加熱時に褐変しやすいです。（メイラード反応） この特性を活かし、カラメルソースを作ることができます。 ●さらさらとした食感から、ケーキなどの粉糖として使うことができます。 ●単体のアルロースよりも他の甘味料とブレンドした方が甘みを感じやすいと思います。 本商品はエリスリトールとのブレンドですが、他の甘味料と併せる事も可能です。