ココレクトのご紹介

満足できる低糖質パンをお探しのあなたへ・・

パンの開発、パン作りの指導に携わって 20年以上になります。
はじめは小麦粉のパンが専門でしたが、「家族の健康」というありがちですが深刻な理由から糖質を控えたパンの研究、開発に取り組むようになりました。
製法に拘っている分、コストや手間がかかる工程もありますが、『やっぱりパンが好き！』という気持ちを大事にしながら、やりがいを感じて取り組んでいます。
そして皆様の「ストレスなく、美味しいパンを食べたい」というお気持ちに、少しでもこたえられるパン作りを目標にしています。

R2/11より次世代の糖質制限パン、当店オリジナル『リッチインファイバー（通称RF）』シリーズを販売開始いたしました。
北海道産てん菜の根から採れる天然素材「ビートファイバー」など、複数の食物繊維をブレンドしたしっとりもちもち、こだわりパンです。
噛むほどに食べ応えのある新食感は、腹持ちも良く糖質が低いことを感じさせません。
後味にえぐみや苦みが無く、香りも自然なのでトースト/解凍したままどちらでも美味しくお召し上がりいただけます。
糖質制限したいけどやっぱり美味しいパンが食べたいという方、またふすまパン以外の糖質制限パンも食べてみたいという方、ぜひ一度お試しください。

R5/3よりお好みや用途によって更に細かく使い分けいただける様『ブラン＆セサミ』『大豆粉のパン』シリーズもデビューしました。
RFシリーズとはまた少し異なる味と風味、素材のパンになります。

ココレクトの糖質を控えたパンシリーズ、ぜひお楽しみください。