北海道産の小豆を使い、砂糖の代わりに羅漢果で炊いた当店オリジナルの粒あんを巻き込んでいます。
常温でお召しがりいただくと、パン生地の特徴をより感じていただけるかと思います。
トーストしてバターを塗り、あんのホクホク感を楽しむのもおすすめです。
★粒あんに使用するあずきにはポリフェノールが豊富に含まれていて、血糖値の上昇を抑えることが動物実験などで確認されています。
その他、サポニンやビタミンB群など、便秘解消やダイエットにも働きかける嬉しい成分もたくさん含まれています。
☆砂糖や合成甘味料の代わりに、体に吸収されにくい
・カロリーゼロ希少糖『アルロース』
https://shop.cocollect.net/blog/2022/07/24/111917
・天然由来甘味料『エリスリトール』
https://shop.cocollect.net/blog/2019/12/10/125618
・天然由来甘味料『ラカンカ（羅漢果）抽出物』
https://shop.cocollect.net/blog/2019/12/11/135137
を使用しています。
☆メインの油脂にはエキストラバージンのオリーブオイルを使用し、ほのかな香りとともにそのまま召し上がった際の口当たりの良さを重視しています。
＜＜ パンのカット方法 ＞＞
カット無しの状態でお渡しの為、お召し上がりの際にカットしてください。
カット時は上面の中央線に対し、直角にナイフをいれてカットしてください。
＜＜ 保存・解凍など ＞＞
特にご指定のない限り、冷凍状態でのお渡しとなります。
解凍する際は冷蔵庫で数時間から一晩かけての解凍をおすすめしております。
解凍後は高温多湿を避け、冷蔵庫保存で5日以内にお召し上がりください。
冷凍状態のまま保存する場合は2カ月を目安にしてください。
＜＜ その他 ＞＞
〇小麦粉不使用の生地ですが、別途小麦由来の成分を含んでおり、グルテンフリー/小麦アレルギー対応の商品ではございません。
〇持病をお持ちの方は、事前に掛かりつけの医療機関にご相談ください。
〇パンの形状について
手作業の工程が多い為パンの形状が一律では無く、また同重量で分割していますが焼成後は大きさ、色味などにも個体差が出来ることがあります。
低糖質素材を使ったパンの特性もあり、ご理解いただけますと幸いです。
〇参考糖質量について
糖質量からアルロース/エリスリトール/ラカンカ（羅漢果）抽出物分を除いた数字です。
上記3つの天然由来甘味料はどれも体にほぼ吸収されない為、その様な計算、表記をしています。
＜＜ 原材料と栄養成分 ＞＞
100ｇ当たりの栄養成分：エネルギー222Kcal 糖質8.8g タンパク質11.7g 脂質5.4g 食物繊維25.0g 食塩相当量0.8g 推定値
※糖質量はアルロース/エリスリトール/ラカンカ（羅漢果）抽出物分を除いた値です
1個当たりの重さ288g 大きさ9.5×9.5センチ
※ハンドメイド商品の為、重さ/大きさに個体差がございます
原材料名：小豆（国産）、小麦たんぱく粉末、食用植物油脂、卵、アルロース、食物繊維、イースト、食塩、エリスリトール/加工でんぷん、甘味料（ラカンカ抽出物）、トレハロース、増粘多糖類、乳化剤、V.C.（一部に小麦・卵を含む）
