※この商品は事前予約・ネット購入からの販売のみになります。
人気のモンキーブレッドにくるみを入れたバージョンです。
手の込んだ成型法による低糖質パン生地に、糖質が体に吸収されにくいと言われる天然由来の甘味料「羅漢果」を使ったキャラメルバターソースをたっぷり浸して焼き上げたモンキーブレッドです。
濃厚、でもしつこくない甘さがパン生地と馴染んで、食べ応えも抜群です。
スライスして少しずつ食べるのも美味しいですが、フォークでポコポコっとちぎりながら豪快に食べるのも楽しい一品となっています。
糖質控えたい方へのお手土産にもいかがでしょうか。
★相棒の胡桃はご存じの通り糖質制限の王道アイテムで、赤ワインよりも多くのポリフェノールが含まれている事などが評価されています。
その他睡眠の質の向上に関係すると言われているメラトニンや抗酸化作用の強いビタミンE、亜鉛やマグネシウム、良質な脂肪酸なども多く含まれています。
★モンキーブレッド・・アメリカ発祥のちぎりパンの一種。名前の由来は諸説ありますが、このパンの形状が猿の好物である「バオバブ」の実に似ているから、という説が有力なんだそう⁉
☆砂糖や合成甘味料の代わりに、体に吸収されにくい
・カロリーゼロ希少糖『アルロース』
https://shop.cocollect.net/blog/2022/07/24/111917
・天然由来甘味料『ラカンカ（羅漢果）抽出物』
https://shop.cocollect.net/blog/2019/12/11/135137
を使用しています。
☆メインの油脂にはエキストラバージンのオリーブオイルを使用し、ほのかな香りとともにそのまま召し上がった際の口当たりの良さを重視しています。
＜＜ 保存・解凍など ＞＞
特にご指定のない限り、冷凍状態でのお渡しとなります。
解凍する際は冷蔵庫で数時間から一晩かけての解凍をおすすめしております。
解凍後は高温多湿を避け、冷蔵庫保存で5日以内にお召し上がりください。
冷凍状態のまま保存する場合は2カ月を目安にしてください。
お召し上がりの際に、150～30Wのレンジで5秒ほど温めるのもお奨めです。
＜＜ その他 ＞＞
〇小麦粉不使用の生地ですが、別途小麦由来の成分を含んでおり、グルテンフリー/小麦アレルギー対応の商品ではございません。
〇持病をお持ちの方は、事前に掛かりつけの医療機関にご相談ください。
〇パンの形状について
手作業の工程が多い為パンの形状が一律では無く、また同重量で分割していますが焼成後は大きさ、色味などにも個体差が出来ることがあります。
低糖質素材を使ったパンの特性もあり、ご理解いただけますと幸いです。
〇参考糖質量について
糖質量からアルロース/ラカンカ（羅漢果）抽出物分を除いた数字です。
どちらも体にほぼ吸収されない甘味料の為、その様な計算、表記をしています。
＜＜ 原材料と栄養成分 ＞＞
1個当たりの栄養成分：エネルギー793Kcal 糖質28.8g タンパク質21.2g 脂質52.3g 食物繊維49.6g 食塩相当量2.7g 推定値
※糖質量はアルロース/ラカンカ（羅漢果）抽出物分を除いた値です
1個当たりの重さ210g 大きさ12×12センチ
※ハンドメイド商品の為、重さ/大きさに個体差がございます
原材料名：乳製品（国内製造）、アルロース、小麦たんぱく粉末、食用植物油脂、卵、食物繊維、イースト、食塩、ブランデー/加工でんぷん、甘味料（ラカンカ抽出物）、増粘多糖類、乳化剤、V.C.（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
