砂糖不使用のクーベルチュールチョコレートを巻き込んだパン生地を、厳選した2種類のココアを使ったクッキー皮で包みました。
微かにビターな、ちょっと大人のスイーツパンです。
上品なココアの香りと、さくっとした食感。
糖質を控えながらも、甘さはきちんと楽しめる仕上がりです。
令和8年2月23日（祝）までの期間限定販売となります。
気になる方は、ぜひお早めにどうぞ！
※１個ずつでの販売です。
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●パン生地には、砂糖や合成甘味料の代わりに当店が国内流通初期からパン素材として活用に取り組んできた『糖質が体にほぼ吸収されない』『優しい甘み』が特徴のカロリーゼロ希少糖『アルロース』を使用しています。
希少糖アルロースについてご紹介しているページはこちら
https://shop.cocollect.net/blog/2022/07/24/111917
●同じく小麦粉の代わりに複数の食物繊維をブレンドして更なる糖質カットを実現しています。
●メインの油脂にはエキストラバージンのオリーブオイルを使用し、ほのかな香りとともに召し上がった際の口当たりの良さを感じる生地を目指しました。
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＜＜ 保存・解凍など ＞＞
解凍する際は冷蔵庫で数時間から一晩かけての解凍をおすすめしております。
解凍後は高温多湿を避け、冷蔵庫保存で5日以内にお召し上がりください。
＜＜ その他 ＞＞
〇小麦粉不使用の生地ですが、別途小麦由来の成分を含んでおり、グルテンフリー/小麦アレルギー対応の商品ではございません。
〇持病をお持ちの方は、事前に掛かりつけの医療機関にご相談ください。
〇パンの形状について
手作業の工程が多い為パンの形状が一律では無く、また同重量で分割していますが焼成後は大きさ、色味などにも個体差が出来ることがあります。
低糖質素材を使ったパンの特性もあり、ご理解いただけますと幸いです。
〇参考糖質量について
糖質量からアルロース/エリスリトール/ラカンカ（羅漢果）抽出物分を除いた数字です。
上記3つの天然由来甘味料はどれも体にほぼ吸収されない為、その様な計算、表記をしています。
〇この商品には具材（チョコレート）に少量の甘味料マルチトールを含みます。
エリスリトールやキシリトールと同じ糖アルコールの一種でエネルギー量が2kcal/g（砂糖の半分程度）です。
その為ローカロリーのチョコレートやガムなどによく使用されています。
クセのない甘さが特徴で、あまり小腸で吸収されず体外に排出されやすい性質がある食品です。
＜＜ 原材料と栄養成分 ＞＞
1個当たりの栄養成分：エネルギー189Kcal 糖質8.2g タンパク質9.2g 脂質9.0g 食物繊維19.9g 食塩相当量0.6g 推定値
※糖質量はアルロース/エリスリトール/ラカンカ（羅漢果）抽出物分を除いた値です
1個当たりの重さ70g たて9.0×よこ5.5×高さ5.5センチ
※ハンドメイド商品の為、重さ/大きさに個体差がございます
原材料名：鶏卵（国産）、小麦たんぱく粉末、チョコレート、エリスリトール、乳製品、食用植物油脂、ココアパウダー、アルロース、小麦ふすま粉末、大豆粉、食物繊維、でん粉、食塩、イースト、難消化性デキストリン、シトラスファイバー/加工でんぷん、増粘多糖類、トレハロース、乳化剤、甘味料（ラカンカ抽出物）、香料、V.C.（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・オレンジを含む）
