精製された砂糖や小麦粉不使用 水溶性食物繊維のβグルカンや ビタミン類が豊富な燕麦(オーツ麦)の外皮「ふすま」と「大豆粉」 を使い、糖質を最大90%削減!
世界遺産白神山地産の野生酵母 「白神こだま酵母」で発酵した 生地に、糖質が体に吸収され にくい希少な天然由来甘味料 「エリスリトール」と「羅漢果」 を配合した「ふんわり、しっとり」のローカーボパンはいかがですか?

パンの特徴とQ&A

2019/12/10 13:11

Q:どのような発送方法でしょうか?
A:佐川急便飛脚クール冷凍便での発送になります。

Q:どのように保存、解凍すればいいですか?
A:冷凍庫で約2か月、保存ができます。解凍する際は常温解凍、もしくは冷蔵庫で一晩かけての解凍をおすすめしております。
解凍後は高温多湿を避け、当日中にお召し上がりください。

Q:参考糖質量とはどのような数字ですか?
A:糖質量からエリスリトール分を除いた数字です。エリスリトールは体にほぼ吸収されない為、その様な計算、表記をしています。ちなみに糖質量は炭水化物量から食物繊維の総量を引いた数字です。
なおラカンカ(羅漢果)を使用している商品(あんバター、モンキーブレッド)は、エリスリトール+ラカンカ分の糖質量、エネルギー量を除いた数字の表記としております。

Q:グルテンフリーの商品ですか?
A:いいえ、小麦粉は使っていないのですが、別途小麦たんぱく=グルテンを原材料として使用しております。

Q:小麦アレルギーに対応した商品ですか?
A:いいえ、小麦たんぱくほか小麦由来の成分を含んでおります。

Q:パンの形や色がまるきり同じではない気がしますが?
A:手作業の工程が多い為、焼成後若干パンの形や色、重量に差ができるケースがございます。また一部のパンでは、内部に空洞ができるケースがございます。ふすまパン、大豆粉のパンの特性上やむを得ない面があり、ご理解いただけますと幸いです。

Q:『ふすまのテーブルロール』や『ハースブレッド』の様なプレーンなパンは、トーストしても大丈夫ですか?
A:これはお好みですが、トーストされる方もいらっしゃいます。トーストせずそのままでハムやチーズ、卵やお野菜などをサンドしてお召し上がりいただくのもおすすめです。その他卵・牛乳不使用の『粗挽きソフトカンパーニュくるみ』もオープンサンドのベースに適したパンです。