イタリア北部の町ジェノバ発祥の平たいお食事パン。
香り高いオリーブオイルを振りかけて香ばしく焼きこみました。
イタリア語でフォカッチャ＝Focacciaは「火で焼いたもの」という意味だそうでその歴史は古く、古代ローマ時代までさかのぼるそうです。
膨らみを防ぎ、オリーブオイルなどを含ませ易くする為、くぼみをつけて焼くのが特徴です。
ワインはもちろん、炭酸との相性も良いのでビールやシャンパンなど発泡性アルコールと一緒に楽しまれる方も多いようです。
そのまま食べても良し、スープやパスタソースと絡めたり、お好みでオリーブオイルや塩を足すのもおすすめです。
＜＜ パンの保存方法 ＞＞
解凍後は高温多湿を避け、常温で1日、冷蔵庫保存で3日程度を目安にお召し上がりください。
冷凍での保存は2カ月程度可能です。
＜＜ その他 ＞＞
〇パンの形状について
手作業の工程が多い為パンの形状が一律では無く、また同重量で分割していますが、焼成後は大きさにも個体差が出来ることがあります。
低糖質な素材を使ったパンの特性もあり、何卒ご理解いただけますと幸いです。
〇治療目的でのご使用について
事前に掛かりつけの医療機関に相談の上、ご検討ください。
原材料と栄養成分
1個当たりの栄養成分：エネルギー148Kcal 糖質3.1g タンパク質5.2g 脂質9.9g 食物繊維12.2g 食塩相当量0.5g
※糖質量はエリスリトールを除いた値です
1個当たりの重さ45g 大きさ8×8センチ
※ハンドメイド商品の為、重さ/大きさに個体差がございます
原材料名：オリーブオイル、小麦たんぱく、エリスリトール、卵、でん粉、食物繊維、イースト、塩、ガーリックパウダー、植物油脂、てん菜繊維（国内製造）、ペッパー、オニオン、タイム、セロリ、オレガノ/加工でんぷん、増粘多糖類、香料、乳化剤、V.C（一部に小麦、乳製品、卵、大豆を含む）
購入に関するQ&A
Q:どのような発送方法でしょうか？
A:クール冷凍便での発送になります。
Q.発送までどれぐらい掛かりますか？
A.特にご指定やご事情が無い限り、注文確定後4営業日（日月は定休日）以内での発送となります。
Q:グルテンフリーの商品ですか？
A:いいえ、小麦粉は使っていないのですが、別途小麦たんぱく＝グルテンを原材料として使用しております。
Q:小麦アレルギーに対応した商品ですか？
A:いいえ、小麦たんぱくほか小麦由来の成分を含んでおります。
Q:参考糖質量とはどのような数字ですか？
A:糖質量からエリスリトール分を除いた数字です。エリスリトールは体にほぼ吸収されない為、その様な計算、表記をしています。
Q.かなりおなか一杯になる感じがしますが？
A.RFシリーズは複数の食物繊維を配合しており、中には北海道産てん菜から抽出した天然由来の「ビートファイバー」も含まれます。
こちらの特徴として水中で膨潤し、また胃腸の消化酵素の作用でさらに膨潤するといわれます。
満腹感が持続する理由の一つかと考えられます。
ビートファイバー内の発酵性繊維分は、大腸の蠕動運動を刺激したり、大腸内の悪玉菌の働きを抑えるとも言われています。
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