イタリア北部の町ジェノバ発祥の平たいお食事パン。
香り高いオリーブオイルを振りかけて香ばしく焼きこみました。
イタリア語でフォカッチャ＝Focacciaは「火で焼いたもの」という意味だそうでその歴史は古く、古代ローマ時代までさかのぼるそうです。
膨らみを防ぎ、オリーブオイルなどを含ませ易くする為、くぼみをつけて焼くのが特徴です。
ワインはもちろん、炭酸との相性も良いのでビールやシャンパンなど発泡性アルコールと一緒に楽しまれる方も多いようです。
そのまま食べても良し、スープやパスタソースと絡めたり、お好みでオリーブオイルや塩を足すのもおすすめです。
＜＜ 保存・解凍など ＞＞
解凍する際は冷蔵庫で数時間から一晩かけての解凍をおすすめしております。
解凍後は高温多湿を避け、冷蔵庫保存で5日以内にお召し上がりください。
商品到着後、冷凍状態のまま保存する場合は2カ月を目安にしてください。
レンジやトースターでの解凍は機械毎の特性もございますので、数字を少なめに設定して様子を見ながら加熱していただくことをお奨めいたします。
（レンジは500W30秒程度、トースターは1000W3分程度が一応の目安です）
解凍後は、出来るだけ速やかにお召し上がりください。
＜＜ その他 ＞＞
〇パンの形状について
手作業の工程が多い為パンの形状が一律では無く、また同重量で分割していますが、焼成後は大きさにも個体差が出来ることがあります。
低糖質な素材を使ったパンの特性もあり、何卒ご理解いただけますと幸いです。
〇治療目的でのご使用について
事前に掛かりつけの医療機関に相談の上、ご検討ください。
＜＜ 原材料と栄養成分 ＞＞
1個当たりの栄養成分：エネルギー148Kcal 糖質3.1g タンパク質5.2g 脂質9.9g 食物繊維12.2g 食塩相当量0.5g 推定値
※糖質量はエリスリトールを除いた値です
1個当たりの重さ45g 大きさ8×8センチ
※ハンドメイド商品の為、重さ/大きさに個体差がございます
原材料名：小麦たんぱく（国内製造）、オリーブオイル、エリスリトール、卵、でん粉、食物繊維、イースト、塩、ガーリックパウダー、植物油脂、ペッパー、オニオン、タイム、セロリ、オレガノ/加工でんぷん、増粘多糖類、乳化剤、香料、着色料（カロテン）、VA,、V.C（一部に小麦、乳製品、卵、大豆を含む）
＜＜ 購入に関するQ&A ＞＞
Q:どのような発送方法でしょうか？
A:クール冷凍便での発送になります。
Q.発送までどれぐらい掛かりますか？
A.特にご指定やご事情が無い限り、注文確定後4営業日（日月は定休日）以内での発送となります。
Q:グルテンフリーの商品ですか？
A:いいえ、小麦粉は使っていないのですが、別途小麦たんぱく＝グルテンを原材料として使用しております。
Q:小麦アレルギーに対応した商品ですか？
A:いいえ、小麦たんぱくほか小麦由来の成分を含んでおります。
Q:参考糖質量とはどのような数字ですか？
A:糖質量からエリスリトール分を除いた数字です。エリスリトールは体にほぼ吸収されない為、その様な計算、表記をしています。
Q.かなりおなか一杯になる感じがしますが？
A.RFシリーズは複数の食物繊維を配合しており、中には北海道産てん菜から抽出した天然由来の「ビートファイバー」も含まれます。
こちらの特徴として水中で膨潤し、また胃腸の消化酵素の作用でさらに膨潤するといわれます。
満腹感が持続する理由の一つかと考えられます。
ビートファイバー内の発酵性繊維分は、大腸の蠕動運動を刺激したり、大腸内の悪玉菌の働きを抑えるとも言われています。
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